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NIEVRE

[Article mis en ligne le 07-03-2019]

Ferme de la Bussière 

Un bel outil pour l’engraissement

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Les élus locaux et les responsables de la Chambre d’Agriculture et de Feder réunis pour couper le ruban.
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La coopérative Global et le GIEE « Développer de la valeur ajoutée en économie circulaire autour de la filière bovine » ont inauguré officiellement un bâtiment destiné à l’engraissement pour les bovins mâles et femelles. Il est situé à Rix, dans le nord du département.
C’est un bâtiment flambant neuf qui a été inauguré cette semaine en grande pompe. Situé à Rix au lieu-dit « la Buissière », ce dernier est destiné à développer un atelier d’engraissement collectif d’environ 200 bovins mâles et femelles hébergés sur un site de la coopérative Global. «Ce projet est né de la volonté de neuf exploitations du département qui n’auraient pas pu réaliser un tel projet seul dans leur coin» a précisé Christophe Fouilland, le responsable technique et référent du projet.
La volonté des promoteurs est de se servir de ce site comme une vitrine pour les agriculteurs de la zone. Ce projet concerne ainsi l’Élevage, l’agronomie et les collectivités territoriales en assurant la production de denrées agricoles (végétales et animales) mais aussi le recyclage de matières organiques issues de l’élevage et de la station de compostage du syndicat intercommunal (SIEEN). Les animaux y seront nourris principalement avec des fourrages et céréales produites dans la zone. Selon Fédère, «ce site à vocation à mettre en œuvre des solutions modernes, pour produire de la valeur ajoutée en alliant bien-être animal, conditions de travail, recyclage local de production végétales et de déchets verts, récupération d’eau et production d’énergie renouvelable». Les animaux ainsi produits peuvent permettre de satisfaire de nouveaux marchés ou débouchés comme ceux ouvert récemment en Chine. Nous reviendrons dans nos prochaines éditions sur les détails techniques de ce projet.

Théophile Mercier

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