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BOURGOGNE

[Article mis en ligne le 20-12-2018]

Élevage laitier

Renforcer la durabilité sociale et la transmissibilté des grands troupeaux ?

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L’objectif du projet Orgue est d’identifier les difficultés et les clés de réussite de l’agrandissement et de la transmission en élevages laitiers dans un contexte de suppression des quotas et de libéralisation du marché laitier.
Le projet Orgue vise à faciliter l’agrandissement et la transmissibilité des grands troupeaux laitiers par l’organisation du travail et la gestion des relations humaines.
Avec l’agrandissement des troupeaux, l’émergence de nouveaux collectifs de travail et le développement de technologies innovantes (automates, capteurs…), des interrogations apparaissent sur la durabilité des grands troupeaux laitiers et leur capacité à se transmettre. Les questions de travail, de qualité de vie et de relations humaines deviennent ainsi un enjeu majeur pour les choix stratégiques des éleveurs et plus globalement de pérennité et d’attractivité du secteur. Aussi,…

C. D.

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