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NIEVRE

[Article mis en ligne le 25-10-2018]

Alimentation

Du blé aux pâtes

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Aurore Deliry et Charly Dupuis dans leur atelier de production
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La boutique est ouverte le vendredi de 16 h à 19 h.
Charly Dupuis, fils d’agriculteur dans le Cher et Aurore Deliry ont décidé, il y a 6 mois de s’installer sur la ferme familiale et de créer ensemble l’entreprise « Les Gourmandes Bio ». Une production de pâtes sèches qu’ils exportent en grande partie dans la Nièvre.
C’est un pari audacieux. Charly Dupuis, 33 ans et sa compagne Aurore Deliry, 28 ans viennent de lancer l’entreprise « Les Gourmandes Bio » à Feux dans le Cher. Cela fait un an que le couple mûrissait son projet. « Mon père produit depuis une dizaine d’années des céréales bio sur la ferme à Villeneuve, je me suis dit qu’il y avait quelque chose à faire pour valoriser ses récoltes » explique Charly Dupuis. Le couple n’était pourtant pas destiné à ce genre d’activit…

Théophile Mercier

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