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BOURGOGNE

[Article mis en ligne le 25-10-2018]

Elvéa 71-58

Le prix doit couvrir les coûts de production

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Elvéa 71-58 a dressé le bilan d’une campagne difficile
Dans un contexte de marché difficile, Elvéa 71-58 poursuit plus que jamais ses efforts pour organiser la mise en marché de ses adhérents. Ici comme ailleurs, on attend des prix qu’ils couvrent les coûts de production. La montée en gamme, les pratiques vertueuses… tout est possible si le prix rémunère.
L’assemblée générale d’Elvéa 71-58 a eu lieu le 28 septembre dernier à Charolles. Comme toutes les organisations de producteurs, la structure a dressé le bilan d’une campagne difficile sur fond de nouvelle baisse des naissances (plus de 8 000 de perdues en un an en Saône-et-Loire ; - 6 600 dans la Nièvre). Des chiffres plus bas qu’un lendemain de la sécheresse de 2003, faisait-on remarquer. Un constat qui n’a rien de rassurant alors que tout le monde se demande comment nou…

Marc Labille

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