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YONNE

[Article mis en ligne le 11-10-2018]

Nouvelle filière

Une diversification «à la noix»

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Hugo Verdonck et Loïc Guyard dans la récente noyeraie à Thury
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Les noix entières sont commercialisées 3 €/kg et les cerneaux sont vendus 12 €/kg
Neuf agriculteurs de Puisaye-Forterre se sont lancés dans une aventure collective en implantant 50 ha… de noix et de noisettes !
Chacun y est allé de quelques parcelles, d’un à quinze hectares par agriculteur, pour former au total 50 ha de noyers et quelques noisetiers.Ils sont céréaliers ou polyculteurs-éleveurs, membres d’un groupe technique qui les réunit régulièrement. Suite aux résultats médiocres de la récolte 2016, Hugo Verdonck, céréalier à Coulanges-sur-Yonne et ancien producteurs de petits fruits, exprime au groupe sa volonté de se lancer dans la production de noix. Il a suivi une formation d…

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