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NIEVRE

[Article mis en ligne le 02-08-2018]

Féverole

«Les rendements s’annoncent moyens»

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La saison des récoltes se poursuit dans le département, avec cette semaine la féverole, une légumineuse peu cultivée dans la Nièvre. L’occasion de faire le point sur les bonnes conditions à respecter pour cultiver cette plante et de rencontrer Valentin Compot, agriculteur et aide familiale sur l’exploitation de ses parents à Beaumont-Sardolles.
Valentin Compot, 22 ans est aide familial sur l’exploitation de ses parents à Beaumont-Sardolles, à quelques kilomètres de Nevers. L’exploitation s’étend sur 214 ha, dont 50 ha de cultures et 164 ha en prairies. En parallèle, l’élevage compte 120 mères charolaises et une dizaine de normandes, avec vente directe de viande à la ferme. Il y a quatre ans, une réflexion s’est engagée au sein de l’exploitation. «Le colza était devenu trop cher à produire, et nous voulions êtr…
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