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YONNE

[Article mis en ligne le 26-07-2018]

Identité Céréales

Mieux identifier, pour mieux valoriser

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Le dispositif Mixolab dont s’est équipé Identité Céréales, en phase opérationnelle pour la moisson 2018
Un an après avoir repris les rênes de l’entreprise familiale, Fabien Maurice axe son objectif de développement sur les contrôles qualité menés en amont, que ce soit par le biais de nouvelles certifications ou du travail en laboratoire avec l’outil Mixolab.
Certification CSA-GTP, OS-Direct ferme, normes NF… Autant de certifications et nouvelles obligations que Fabien Maurice souhaite développer, en réponse aux exigences qualitatives de plus en plus grandes de la meunerie, elle-même confrontée aux attentes des industriels. Si le courtage reste la carte de visite de l’entreprise Identité Céréales, son dirigeant affiche également d’autres ambitions : «mon objectif de développement, c’est le laboratoire, c’est la prestation. Nous a…

Dominique bernerd

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