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COTE D'OR

[Article mis en ligne le 04-07-2018]

Moissons

Un mauvais départ

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L’orge d’hiver se retrouve déclassée en mouture, la faute à un taux de protéines supérieur à 12%.
La récolte d’orge d’hiver est souvent décevante en quantité et en qualité. C’est notamment le cas chez Alain Cattet, près de Mirebeau-sur-Bèze.
Les premiers tours de moissonneuse ont tout de suite donné la tendance : l’année 2018 s’annonce décevante en orge d’hiver dans plusieurs secteurs du département. Alain Cattet, exploitant à Arçon, a fauché ses 38 ha d’Étincel les 21 et 22 juin avec son frère Éric: «Les parcelles ont livré un faible rendement, estimé entre 50 et 60q/ha: c’est au moins 20q/ha de moins que l’an passé. Pour ne rien arranger, le taux de protéines dépasse les 12% et déclasse la production e…

Aurélien Genest

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