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COTE D'OR

[Article mis en ligne le 28-06-2018]

Diversification

Le choix de la volaille

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Près de 40 000 poulets font leur arrivée cette semaine dans le nouveau bâtiment de Jean-François Faivre. La structure fera également office de canardière.
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Le bâtiment est équipé d’une pailleuse suspendue, utile pour le bien-être des animaux et le confort de l’éleveur.
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Jean-François Faivre a inauguré un poulailler de 1800 m2  à Montmain, dans le val de Saône.
De nombreux éleveurs se laissent tenter par la volaille depuis plusieurs années. Cette dynamique ne semble pas s’estomper avec, ces tout derniers jours, un nouveau poulailler inauguré dans le département. À Montmain, petit village à proximité de Seurre, Jean-François Faivre a fait construire un bâtiment de 1 800m2 en capacité d’accueillir 39 900 poulets ou 21 600 canards. «L’idée de me lancer dans la volaille est née il y a environ 18 mois», relève l’éleveur de 54 ans, «…

Aurélien Genest

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