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NIEVRE

[Article mis en ligne le 04-06-2018]

Pisciculture

Comme un poisson dans l’eau

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Nicolas Finance, le directeur de l’exploitation devant ses bassins extérieurs sur le site de Vermenoux.
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Les bassins d’élevages à Vermenoux.
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Le bâtiment de transformation sur le site de Corancy.
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Vue de l’intérieur du bâtiment dont la mise en service est prévue pour septembre 2018.
Les piscicultures du Morvan situées à Vermenoux et Corancy sont en pleine transformations. Cette exploitation spécialisée en salmoniculture s’est lancée dans un projet d’agrandissement sur son site de Corancy. Un bâtiment de transformation est en train de sortir de terre. Visite du chantier avec le responsable de l’exploitation Nicolas Finance.
Il n’a pas une minute à lui ! Nicolas Finance, le directeur des piscicultures du Morvan est sur le pont. Depuis un an, il a lancé, avec ses quatre salariés, l’un des projets le plus important dans la vie son exploitation : la construction d’un bâtiment de transformation. Son activité est basée sur la production et le repeuplement des poissons.Toute la chaîne de croissance est maîtrisée de A à Z à cheval sur les deux sites. 75 % du chiffre d’affaires de l’entreprise est co…

Théophile Mercier

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