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YONNE

[Article mis en ligne le 17-05-2018]

Filière porcine

Un bon millésime 2017 pour la coopérative Cirhyo

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Une bonne année 2017 pour la coopérative Cirhyo
Marquée par des cours à la hausse et des coûts de production en baisse, l’année 2017 restera un bon millésime pour la coopérative Cirhyo, en dépit d’une consommation de la viande de porc toujours en berne.
Regroupant 582 adhérents répartis sur 38 départements, dont 29 dans l’Yonne, la coopérative Cirhyo s’est forgée au fil des années un rôle de leader régional au sein de la filière porcine. Si au plan national, l’exercice 2017 a été marqué une fois encore par une diminution des achats des ménages, le porc frais perdant près de 5 % et la charcuterie, 1,5 %, il s’est traduit dans le même temps pour la coopérative, par des cours hauts et des coûts de production en baisse, m…

Dominique Bernerd

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