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NIEVRE

[Article mis en ligne le 26-04-2018]

Installation

Julie Cadiot: Le bien-être animal comme philosophie

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Julie Cadiot avec l’une de ses vaches favorites.
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L’un des bâtiments pour les volailles. Il peut contenir jusqu’à 500 bêtes. Et il est amovible pour réaliser un vide sanitaire plus facilement.
À seulement 26 ans, la Nivernaise s’est installée en février avec ses parents mais multiplie les projets personnels. Après une première étape réussie en vente directe, la jeune femme a la ferme intention d’ouvrir un établissement pédagogique à Gimouille, d’ici trois ans.
Comme la plupart des enfants d’exploitants agricoles Julie Cadiot a été bercée par le rythme des saisons à la ferme. Ses débuts dans le métier n’étaient pas forcément gagnés d’avance. Ses parents étaient réticents à l’idée qu’elle devienne agricultrice. La jeune femme a d’abord étudié la possibilité d’être infirmière militaire pour travailler dans l’humanitaire ou devenir psychologue. Elle passe malgré tout en 2011 son BTS productions animales puis une licence …

Théophile Mercier

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