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NIEVRE

[Article mis en ligne le 26-04-2018]

Coopérative

Bilan et perspectives pour Cialyn

Quelques semaines après son assemblée générale, tour d’horizon des résultats et des perspectives de la Cialyn.
Sept cent cinquante huit mille euros, c’est le chiffre d’affaires réalisé par la coopérative pour l’exercice 2016-2017. Dans le détail, l’entreprise a vendu 33 000 bovins et 11 000 ovins. La filière bovine représente à elle seule 25 % de part de marché. La section des éleveurs nivernais contribue en grande partie à la bonne santé de l’entreprise. Pour Bertrand Ribaucourt, le président «la priorité reste encore et toujours l’accès au marché pour un grand nombre d’éleveurs.» Cialyn étant depuis de nombreuses années agrée pour le Label Rouge, l’une des priorités de l’organisation en 2018 c’est de retravailler, en partenariat avec les éleveurs, la conformité des exploitations dans le respect du cahier des charges. Enfin, depuis novembre 2017, l’entreprise est fournisseur de steak haché pour la marque «C’est qui le patron ?» pour le frais et le surgelé.

Les objectifs 2018
Pour cet exercice 2018-2019, Cialyn souhaite approfondir la mise en place de protocoles sanitaires (déparasitage pour les broutards à l’export) car c’est une garantie de fiabilité pour les adhérents et les acheteurs. La coopérative va également développer la contractualisation. Cette dernière permet d’organiser au mieux la vente des animaux. Et pour l’éleveur, c’est aussi la garantie de pouvoir réaliser un prévisionnel sur plusieurs exercices. Enfin, l’un des chantiers pour les prochaines années est le développement du marché chinois. La demande étant forte du côté asiatique, Cialyn souhaite se positionner sur ce nouveau débouché.
Concernant l’abattoir de Corbigny, l’entreprise s’inscrit dans le dialogue. Elle souhaite trouver avec l’ensemble des acteurs une solution qui soit la plus favorable possible.

Théophile Mercier

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