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BOURGOGNE

[Article mis en ligne le 26-04-2018]

Veaux de boucherie

Une diminution globale de 40 % de l’utilisation d’antibiotiques dans les élevages

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( Crédit photo : P.  Cronenberger ) Le niveau d’exposition des veaux aux antibiotiques est passé de 5,74 en 2013 à 3,41 en 2016-2017, soit une baisse significative de 40 %.
L’observatoire pérenne des usages d’antibiotiques en production veaux de boucherie, mis en place en 2015, livre ses premiers résultats.
Mis en place par l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) -ANMV (Agence nationale du médicament vétérinaire) et l’Institut de l’élevage à la demande d’Interbev veaux en 2015, l’observatoire pérenne des usages d’antibiotiques, en production de veaux de boucherie fait état, en 2016, d’une réduction globale de 40 % de leur utilisation dans les élevages, par rapport à 2013. « L’observatoire est constitu…
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