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YONNE

[Article mis en ligne le 22-03-2018]

Assemblée générale du Gaby

Regard sur la ferme bio Yonne

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Philippe Camburet, président des agrobiologistes de l’Yonne.
Le Groupement des agrobiologistes de l’Yonne (Gaby) s’est réuni en assemblée générale le 6 mars dernier. L’occasion de dresser un état des lieux de la bio dans l’Yonne à l’heure où la demande sociétale ne cesse de croître.
Fin 2017, le département comptait 321 fermes bio. Un chiffre en hausse de + 11% par rapport à l’année précédente, pour une SAU engagée en bio ou en conversion de 25 744 ha (+ 15%). Soit en part relative, 6,7% de toute la SAU départementale et 7,9% du nombre des exploitations.En augmentation constante dans le département depuis une vingtaine d’années, l’agriculture biologique connait aujourd’hui un changement d’échelle sans précédent face à la demande sociétale et ce, en …

Dominique Bernerd

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