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YONNE

[Article mis en ligne le 23-11-2017]

Vignoble vézelien

L’AOC Vézelay officiellement reconnue

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C’est au début des années 70, que fut relancé le vignoble vézelien et parmi les défricheurs de l’époque, figurait Henri Garnier, figure historique de Saint-Père et travailleur infatigable, allant encore donner un «coup de main» dans les vignes à bientôt
Après que le Comité national des appellations d’origine de l’Inao ait voté au printemps la reconnaissance de l’AOC Vézelay, sa création vient d’être entérinée officiellement après publication au Journal Officiel du 9 novembre dernier.
Belle promotion pour le vignoble vézelien, qui 20 ans après la création du «Bourgogne Vézelay» en 1997, vient de décrocher son passage en appellation village. La 44ème de Bourgogne et la première dans le département, depuis celle d’Irancy en 1999.Situé à l’orée du Parc Régional Naturel du Morvan, le vignoble du vézelien couvre environ 90 ha répartis sur une aire d’appellation regroupant les communes d’Asquins, Saint-Père, Tharoiseau  et Vézelay. Il regroupe 25 exploita…

Propos recueillis par Dominique Bernerd

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