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YONNE

[Article mis en ligne le 05-10-2017]

Gastronomie

Un concours qui fait le plein d’excellence et de terroir

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La brigade victorieuse, entourée de : Bernard Vaussion, président du jury et ancien Chef de l’Elysée, Patrice Latron, préfet de l’Yonne, Gabriel Gronfot, Chef de cuisine à la préfecture et de la vice-présidente à la Région BFC, Frédérique Colas (de gauche
Pour sa 3e édition, le concours culinaire «C’est beau, c’est bon, c’est bourguignon» a encore fait le plein d’excellence. Mettant en valeur à la fois les vertus de l’apprentissage et les produits du terroir icaunais.
Organisé par la préfecture de l’Yonne et le Conseil régional de Bourgogne Franche-Comté, avec le soutien de la Chambre d’agriculture de l’Yonne, dans le cadre de la Fête de la gastronomie, le concours culinaire «C’est beau, c’est bon, c’est bourguignon», s’est donné pour vocation de mettre l’accent sur la formation et l’apprentissage des métiers de bouche dans l’Yonne, ainsi que l’excellence des produits de la gastronomie icaunaise.Créé en 2015 par le préfet Mor…

Dominique Bernerd

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