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NIEVRE

[Article mis en ligne le 03-08-2017]

Diversification

Des abeilles au lieu-dit Les Treilles

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Jean-Paul et Clément Thoulet travaillent en transhumance, déplaçant les ruches au fil des saisons.
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Le père et le fils produisent différents types de miel  : acacia, tilleul, trèfles ou encore sarrasin.
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La vente de miel se fait en vente directe, directement sur l’exploitation à Amazy ou sur les marchés.
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Pour Jean-Paul Thoulet, le déclin des abeilles est davantage dû au climat qu’à l’usage des pesticides.
À Amazy, lieu-dit Les Treilles, l’éleveur polyculteur Jean-Paul Thoulet a élargi son activité en créant un rucher il y a quatre ans. L’éleveur produit ainsi son miel, ses bonbons au miel et du pain d’épices qu’il revend sur son exploitation et sur les marchés.
Se diversifier, Jean-Paul Thoulet y pensait depuis un moment déjà. Mais il fallût à l’éleveur un déclic venu de l’extérieur pour franchir le pas. Et celui-ci lui est venu de son fils, Clément. «Mon fils avait fait son bac agricole à Quetigny et effectué un stage en apiculture dans le Jura», raconte Jean-Paul. «De retour sur l’exploitation, il m’a proposé de monter une activité apicole. Je me suis dit pourquoi pas. Et il y a quatre ans, on a récupéré un vieux rucher aban…

Céline Clément

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