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COTE D'OR

[Article mis en ligne le 05-05-2021]

Élevages laitiers

Un printemps très poussif

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Lors d’une visite à l’EARL de Tontenant.
Alysé vient d’organiser quatre rendez-vous techniques intitulés « Bouts de prairies ». L’un d’eux s’est déroulé à Pagny-le-Château, chez le président de la coopérative.
Deux des quatre journées « Bouts de prairies » d’Alysé se sont tenues en Côte-d’Or ces tout derniers jours. « L’objectif était à chaque fois le même : favoriser les échanges entre éleveurs. Les discussions ont porté sur différents thèmes, notamment celui des fourrages. Ces rencontres étaient diffusées en direct sur Facebook, les vidéos restent disponibles sur notre page et seront également postées sur notre chaîne Youtube Alysé Élevage », commente Ophélie Collard, conseillère fourrage au sein de la coopérative laitière.

« Loin du compte »
La pousse de l’herbe, très poussive ces dernières semaines, était au cœur des discussions. « Le mois d’avril enregistre d’ordinaire la pousse la plus importante de l’année. Pour la campagne en cours, nous sommes très loin du compte. Avec le gel que nous avons eu et la faible pluviométrie qui a suivi, nous sommes plutôt sur des niveaux des mois de mars et encore… », fait remarquer Ophélie Collard. La jeune femme invite les éleveurs à faucher les prairies sans plus attendre : « le gel les a stressées et celles-ci vont vite monter en épis. Récolter dès maintenant, même de très petits volumes, permettra de viser la quantité sur la deuxième coupe. Dans le même objectif, le déprimage qui a été réalisé portera lui aussi ses fruits ». Les premières récoltes de ray-grass enregistrent une baisse de rendement d’environ 30 % dans le département, ajoute la technicienne d’Alysé.

Illustrations
Nicolas Michaud cultive un mélange de ray-grass/trèfle d’Alexandrie depuis 2016. Le 20 avril, la baisse de rendement a même atteint les 50 % dans cette culture. La pousse de l’herbe dans les prairies a elle aussi été décevante, comme l’indique l’éleveur de Pagny-le-Château : « Ceux qui font pâturer à cette période de l’année enregistrent habituellement un bénéfice dans leur production laitière. Avec le manque d’herbe actuel, nous n’avons aucun effet. Pire, il y a même eu une légère baisse à cause de la pauvreté du fourrage. Les récentes précipitations devraient faire du bien, nous l’espérons ».

Retour de la betterave ?
L’éleveur de 85 vaches Prim’Holstein tente de récolter un maximum de fourrages au printemps : « c’est la stratégie de bon nombre d’éleveurs, sachant que le maïs ensilage donne des résultats de plus en plus aléatoires à l’automne. Mais si le froid et le sec s’en mêlent tôt dans l’année, cela devient forcément compliqué ».
Nicolas Michaud réfléchit à une nouvelle alternative au maïs ensilage : « je pense notamment à la betterave fourragère, il s’en faisait beaucoup à l’époque. Cette plante est riche et son irrigation ne semble pas compromise par la réglementation, contrairement au maïs. Il faudra veiller à apporter le dosage dans les rations, car une trop forte concentration peut avoir un effet néfaste dans la production ».

AG

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