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YONNE

[Article mis en ligne le 08-10-2020]

Cultures

Le sapin de Noël, la culture du bonheur

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La coupe des sapins de Noël débutera après le 11 novembre.
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Christophe Mauny produit des sapins de Noël depuis 1988.
Agriculteur basé à Brion, Christophe Mauny cultive des sapins de Noël depuis 1988. Il possède aujourd’hui 40 hectares dans le Morvan et 40 hectares dans le reste de l’Yonne. Une production qui subit aussi les aléas climatiques de ces dernières années. En trois ans, l’agriculteur a perdu autant de plants que sur les 30 années précédentes.
Agriculteur à Brion, Christophe Mauny cultive du sapin depuis 1988. «J’ai commencé à les commercialiser entre 1993 et 1995 car il faut entre cinq et sept ans avant d’avoir des sapins à vendre», indique-t-il.C’est sur le plateau du Pays d’Othe que Christophe Mauny plante ses premiers sapins. «Ils poussaient moyennement bien alors je suis ensuite allé acheter des terrains dans le Morvan. Aujourd’hui, j’ai 40 hectares dans le Morvan et autant dans le reste du département».En…

Christopher Levé

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