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BOURGOGNE

[Article mis en ligne le 29-07-2020]

Climat

Nécessaires adaptations à l’évolution pour les filières végétales

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Le viticulteur isérois Nicolas Gonin constate cette année une précocité de trois semaines sur les vendanges de ces cépages locaux tardifs.
Dans toutes les filières le changement climatique oblige les agriculteurs à s’adapter. Vendanges plus précoces, choix de variétés plus rustiques et plus résistantes au stress hydrique, présence de ravageurs plus au nord… Autant de constats réclamant des ajustements quotidiens de la part des professionnels et du travail aux techniciens qui tentent de répondre au mieux à leurs besoins.
«Aujourd’hui, une exploitation qui n’a pas d’irrigation ne peut pas exister chez nous. Même les terrains profonds de la Dombes, qui ont plus de réserve dans le sol, n’arrivent pas à fournir l’eau nécessaire à la plante». Pierre Bouvier, céréalier à Balan dans l’Ain a constaté, il y a une quinzaine d’années, les premiers signes du changement climatique.Cette zone très aride, érodée par les glaciers alpins, a laissé un terrain recouvert de graviers juste en dessous de…

Alison Pelotier

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