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NIEVRE

[Article mis en ligne le 21-11-2019]

Saint-Benin-d’Azy

Création d’un atelier de découpe et de transformation collectif

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La Communauté de communes Amognes Cœur du Nivernais, accompagnée par la Chambre d’agriculture de la Nièvre, s’est engagée aux côtés des professionnels agricoles, de la restauration collective et des consommateurs, pour encourager et développer d’une part, la relocalisation des productions alimentaires et, d’autre part la consommation de produits alimentaires locaux.
En 2018, un diagnostic alimentaire a été réalisé sur le territoire de la Communauté de communes étendu au site Natura 2000 des Amognes et du bassin de la Machine. Lors de ce diagnostic, 63 % des producteurs interrogés se sont dits intéressés par la mise en place d’un atelier de découpe et de transformation sur le territoire de la communauté de communes.C’est pourquoi nous accompagnons actuellement la création d’un atelier de découpe et de transformation, avec magasin de produ…

Christian Perceau, président de la Communauté de communes Amognes Cœur du Nivernais

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