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COTE D'OR

[Article mis en ligne le 07-11-2019]

Productions végétales

Sorgho : Une alternative venue d’Afrique

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Récolte de sorgho.
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Jean-Luc Loizon, au volant de sa moissonneuse le 29 octobre.
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Une parcelle à Bonnencontre.
Un agriculteur du val de Saône récoltait ses dix hectares de sorgho la semaine dernière.
Une poignée d’exploitants agricoles cultivent du sorgho en Côte-d’Or. C’est notamment le cas de Jean-Luc Loizon, dans le village de Bonnencontre près de Seurre, qui a opté pour cette culture une seconde fois en deux ans. «La multiplication des coups de chauds depuis plusieurs années m’a fait réfléchir», confie l’adhérent de Bourgogne du sud, « le sorgho vient des pays chauds et est réputé pour être moins sensible à la sécheresse et au changement climatique, c’est dans…

Aurélien Genest

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