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COTE D'OR

[Article mis en ligne le 29-08-2019]

Élevage

Du bio à tous les niveaux

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Florence Guillerault est la référente bio d’Alysé.
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Aurore Gérard propose plusieurs types de services aux éleveurs ovins viande.
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Vincent Doal réalise des études technico-économiques pour vérifier la pertinence du bio dans les systèmes bovins viande.
La Chambre d’agriculture de Côte-d’Or et Alysé répondent à toute interrogation en lien avec l’agriculture biologique. Les deux structures accompagnent les éleveurs en cours de conversion ou ayant déjà franchi le cap.
L’agriculture biologique est de plus en plus plébiscitée par les consommateurs. S’inspirer de techniques bios, se convertir en agriculture biologique ? Chacun place le curseur où il le souhaite. Un accompagnement est proposé aussi bien pour les jeunes installés que les agriculteurs bios chevronnés ou en conversion. Plus loin que l’appui technique du bio, la Chambre d’agriculture rappelle l’organisation de nombreuses formations autour de thématiques dites alternatives tout au lo…
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