BOURGOGNE
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Le futur plan protéines végétales devrait être dévoilé à l’automne selon le ministère de l’Agriculture. Une nouvelle dynamique collective semble en marche. Agra Presse a pu se procurer une copie de l’architecture générale du plan franco-français désormais qui vise 62 % d’autonomie sur l’alimentation des cheptels et
100 % en alimentation humaine. |
| Le chantier a d’abord mis du temps à être lancé. Début 2018, le président Macron soutient l’idée d’une «vraie stratégie protéines» en vue d’accéder à la «souveraineté alimentaire». Un an plus tard, le ministre de l’Agriculture Didier Guillaume ouvre une concertation nationale, qui doit se poursuivre jusqu’à l’automne. Ce ne fut pas du temps perdu, selon la filière. «Jamais un tel travail collectif n’a été mené», souligne Laurent Rosso, directeur de Terre… | |
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ÉDITION N°1540
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