Lors du dernier Salon VinEquip, fin mars, à Mâcon, Thomas Canonnier, du service vigne & vin à la Chambre d’agriculture de Saône-et-Loire, a présenté les travaux en cours au chai et surtout les bonnes pratiques à adopter pour économiser de l’eau, mais aussi l’électricité.
Du Domaine Faiveley au Château Chamirey, qu’annoncent les récoltes pour le millésime 2023 ? C’est ce qu’ont voulu savoir le préfet de région, Franck Robine, celui de la Saône-et-Loire, Yves Séguy et les principaux acteurs régionaux de la filière.
Les vendanges approchent de la fin, voire sont déjà terminées pour certains, et les vignerons rencontrés restent unanimes : 2023 est une très belle année, exceptionnelle, dans le bon sens du terme.
Pendant les vendanges, l'entretien des machines à vendanges est une étape quotidienne essentielle pour les vignerons. Tant pour préserver la machine que pour éviter de dégrader la qualité de la récolte.
En Côte-d’Or, les producteurs d’Auxey-Duresses vous ouvrent leurs caves au cœur de la Côte de Beaune pour un week-end dégustation, les 21 et 22 octobre.
Après la récolte des crémants, les vendanges se poursuivent dans le département, avec les vins tranquilles. Comme c'est le cas dans le Chablisien, chez Régis Segault, viticulteur à Maligny.
Le mercredi 6 septembre, la FDSEA de l’Yonne et la Chambre d’agriculture de l’Yonne se sont rendus aux Caves de Bailly Lapierre, en compagnie de Pauline Girardot, secrétaire générale de la préfecture de l’Yonne, afin de présenter à cette dernière le fonctionnement de la coopérative, de la réception du raisin, jusqu’à la fabrication de crémant de Bourgogne.
Alors que les vendanges ont démarré dans l'AOC Pouilly-Fumé en début de semaine, une réunion d'information était organisée par le Syndicat viticole le 8 septembre.
Les vendanges ont commencé le lundi 4 septembre, dans l'Yonne, avec les crémants. Celles-ci se poursuivent depuis une semaine avec les vins tranquilles. Avec une belle surprise à la clé ? L'espoir est permis, si la vigilance est de mise.
