Une belle édition 2025

Un peu plus de 160 personnes sont venues dans les exploitations partenaires à l’occasion des portes ouvertes bâtiments d’élevage 2025, organisées par Alysé et la Chambre d’agriculture de l’Yonne.
Cet évènement, destiné à aider les éleveurs ayant un projet bâtiment, ou les futurs éleveurs, reste un rendez-vous incontournable pour l’élevage icaunais. Il permet de présenter les nouveaux équipements, de nouveaux matériels, mais aussi de montrer comment les bâtiments d’élevage peuvent répondre aux contraintes de chacun et être adaptables. « Il n’y a pas deux éleveurs identiques, chaque bâtiment est différent. Il est essentiel de bien cibler leurs attentes pour les aider à concevoir le bâtiment qui leur conviendra », constatent les conseillers Bâtiment de la Chambre d’agriculture et d’Alysé.

Le confort de travail en fil rouge

Cette année encore, les bâtiments présentés répondaient à des objectifs de confort au travail et de praticité. Une extension de bâtiment laitier pour accueillir deux robots et soulager l’éleveur de la traite en maintenant le système pâturage, un bâtiment chèvres conçu pour limiter la pénibilité ou un bâtiment bovins viande conçu pour travailler seul, ont été présentés. La Stabulation bergerie ovine ouverte le jeudi, alliait maîtrise des coûts et flexibilité des utilisations (stockage, agnelages, engraissement et reconversion si besoin). Dans tous les cas, les éleveurs hôtes ont pensé leur bâtiment pour pouvoir travailler en sécurité et en limitant les risques, comme en témoigne Bertrand Rousseau qui ouvrait ses portes le vendredi 14 février : « je suis seul sur mon exploitation, si je me blesse, il n’y a personne pour faire le travail à ma place ». Il a donc aménagé l’intérieur de son bâtiment en fonction de cet objectif : travailler seul, rapidement et en sécurité.

Des partenaires locaux précieux

Les portes ouvertes sont aussi l’occasion de mettre en avant les entreprises partenaires de cet évènement. Souvent associée à la construction d’un site, ou d’un aménagement, leur présence à ces journées permet de renforcer la relation constructeur-porteur de projet conseiller bâtiment. Ce fut également l’occasion de montrer le travail de la MSA, qui a présenté les aménagements des postes de contentions et sensibilisé à la manutention manipulation des animaux, ou même des exosquelettes, équipements qui intéressent de plus en plus de personnes en élevage.
La société Lely a notamment présenté, en plus du robot de traite, le robot d’alimentation et le repousse fourrage, utile aussi bien pour les élevages laitiers, que pour les engraisseurs. Pour ce qui est du matériel de traite et de transformation fromagère, l’accompagnement des établissements Dupuis ainsi que des établissements Coquard, reflète l’intérêt des échanges en phase de réflexion, afin de faire le bon choix sur les matériels. En ce qui concerne la diversification des revenus, la société Irisolaris, a présenté de quelle manière elle pouvait accompagner les agriculteurs dans leur projet. La Forêt d’Othe est quant à elle, intervenue à l’Earl du Verger sous l’angle de l’approvisionnement local en bois pour ses charpentes et l’intégration paysagère des bâtiments.
Une porte ouverte peut aussi être un support pour faire un état de lieux des filières. Sicarev Coop a présenté la coopérative ainsi que les marchés de la viande ovine, aujourd’hui en tension et toujours en recherche de producteurs. Ces présentations ont aussi capté l’attention des élèves de l’enseignement agricole qui sont venus voir des bâtiments et poser de nombreuses questions aux partenaires présents.
L’édition 2025 a une nouvelle fois été couronnée de succès. Elle a été riche d’échanges, notamment grâce aux témoignages des agriculteurs qui ont tous expliqué avoir participé eux-mêmes à des portes ouvertes avant de lancer leurs projets et qui ont mis en avant les précieux conseils des conseillers bâtiment.