Activité économique
Créer un point de vente fermier

Nicolas Bernard
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Entre l’idée d’un magasin fermier et sa concrétisation, le chemin peut être long et parfois complexe. Aude Forget, conseillère en circuits courts à la Chambre d’agriculture d’Alsace, dresse les points essentiels à avoir à l’esprit.

Créer un point de vente fermier
Dans un point de vente fermier, comme dans une grande surface, la circulation des clients et la disposition des îlots de produits doivent être soigneusement étudiées. (Crédit Laura Kling-Paysan du Haut-Rhin)

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