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La Saint-Vincent tournante arrive !

Berty Robert
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Les 25 et 26 janvier, Ladoix-Serrigny, en Côte-d'Or, vous donne rendez-vous pour sa Saint-Vincent tournante. Deux jours de fête, de dégustation et de plaisirs. 

La Saint-Vincent tournante arrive !
L'affiche de l'édition 2025 de la Saint-Vincent tournante a été réalisée par Louise Lachaux-Voarick.

Une Saint-Vincent avec du relief, c'est ce qu'avaient promis Vincent Ravaut et David Cachat, les co-présidents de cette fête, fin octobre à Beaune, lors de la présentation de l'édition 2025. C'est le village côte-d'orien de Ladoix-Serrigny qui va servir d'écrin à cette Saint-Vincent tournante, les 25 et 26 janvier. En plein cœur de l'hiver, la fête vigneronne arrive à point pour réchauffer les cœurs des consommateurs et des producteurs, après des vendanges 2024 décevantes. Parmi les temps forts de cette édition, on peut noter la place qui sera faite aux sociétés de secours mutuel, institutions du monde vigneron bourguignon qui sont à l'origine de cette fête. 90 sociétés défileront en ouverture, samedi 25 janvier. Elles seront accueillies à la tonnellerie Cadus. 800 personnes sont annoncées pour un défilé qui ne devrait pas manquer d'allure. La statue de Saint-Vincent fera l'objet d'une bénédiction. Dans le village dûment décoré, dix caveaux ouvriront leurs portes à partir du samedi, à 11 heures, au public attendu très nombreux et dix cuvées seront proposées à la dégustation sur quatre niveaux d'appellation : bourgogne, villages, 1er cru et Grands cru. Les amateurs auront ainsi la possibilité de déguster 4 blancs et 6 rouges. Les caveaux ouvriront le dimanche à 10 heures.

Banquet, tonneaux et navettes

Ce même jour, à 12 h 30 aura lieu un ban bourguignon géant organisé par Ici Bourgogne dans la cour de la ferme du Clos de Rancy. Ladoix-Serrigny sera divisée en cinq quartiers décorés selon cinq thématiques particulières. Une réplique de la statue de Saint-Vincent, haute de 6 mètres, trônera en plein village. 45 exposants seront présents, en compagnie de groupes de musique folklorique. On notera aussi sur place la présence du village 100 % Côte-d'Or réunissant des producteurs agricoles et viticoles qui arborent la bannière de la marque créée par le Conseil départemental. Les trois tonnelleries de Ladoix-Serrigny (Rémond, Cadus et Jérôme Fouailly) feront des démonstrations de leur savoir-faire. Un millier de convives est attendu pour le grand banquet du samedi soir qui se tiendra au palais des congrès de Beaune et qui sera réalisé par le chef triplement étoilé Emmanuel Renaut. L'accès à la Saint-Vincent tournante de Ladoix-Serrigny se fera uniquement par navettes, depuis la gare de Beaune ou le parking relais de la sortie d'autoroute Beaune Centre.

Note de bas de page : www.saintvincent2025.fr